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宫保豆腐

天国的女儿
宫保豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保豆腐的做法步骤

  • 宫保豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切丁备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：2
    2
    干红辣椒切段，黄瓜切丁。
  • 宫保豆腐的做法步骤：3
    3
    碗中放入生抽、料酒、香醋、糖、淀粉搅匀调成料汁备用。葱姜蒜切末。
  • 宫保豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐丁入油锅中火炸至表面金黄捞出沥油备用。
  • 宫保豆腐的做法步骤：5
    5
    锅留底油，放入花椒炸香捞出不要，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。
  • 宫保豆腐的做法步骤：6
    6
    放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，倒入料汁煮成浓稠状。
  • 宫保豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入炸好的豆腐和黄瓜丁快速翻炒均匀。
  • 宫保豆腐的做法步骤：8
    8
    最后加入油炸花生米和葱白段翻炒均匀即可。
  • 宫保豆腐的做法步骤：9
    9
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：10
    10
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：11
    11
    成品
  • 宫保豆腐的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   晚餐  

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