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孜然鸡心

che_danny_T
孜然鸡心的做法

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食材明细

主料
辅料

孜然鸡心的做法步骤

  • 孜然鸡心的做法步骤：1
    1
    鸡心剖开洗净里面的鸡血，下锅用水焯一遍，沥干水。
  • 孜然鸡心的做法步骤：2
    2
    沥干水后的鸡心用料酒、蚝油、少量盐腌制十分钟
  • 孜然鸡心的做法步骤：3
    3
    锅中放少量油，放大料。油温八成热时放蒜沫
  • 孜然鸡心的做法步骤：4
    4
    炒出蒜香后倒入少量孜然后，放入腌制好的鸡心
  • 孜然鸡心的做法步骤：5
    5
    后期可酌量再次倒入孜然，放少量盐（因为腌制的时候放了），翻炒2分钟左右。因为鸡心之前用水焯过，且鸡心易熟。
  • 孜然鸡心的做法步骤：6
    6
    出锅，上菜
来自 美食天下 che_danny_T 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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