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孜然鸡心

孜然鸡心的做法

1张图片

“烧烤味十足，
真的是美味的酒肴啊！！”

食材明细

主料

鸡心 500g

辅料

胡萝卜 适量
尖椒适量
紫圆葱 适量
姜适量

配料

玉米油 适量
孜然粉 适量
烧烤料 适量
老抽适量
食盐适量
鸡精适量
白糖适量
花椒适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然鸡心的做法步骤

1
鸡心用刀剖开，一分为二
2
洗去里面的血水装盘备用
3
锅中烧水。里面加入少许花椒，水沸腾的时候下鸡心焯水去腥，捞出备用
4
锅中放入少许玉米油，油热后先放入姜炒香，然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香
5
再加入鸡心翻炒，加入少许老抽炒上色
6
最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味，继续翻炒片刻即可出锅
7
很美味的孜然鸡心就做好了！烧烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：炒锅

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