“鸡心能滋补心脏，镇静神经，中医有“以形补形”之说。另外，鸡心的口感也很好，没有异味，容易处理，不管是烧烤还是爆炒、卤水，加孜然或者辣椒，都很好吃。”

主料

• 鸡心 100克
• 洋葱 半个
• 尖椒 1个

辅料

• 植物油 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 1瓣
• 料酒 少许
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少许