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法式小面包

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法式小面包的做法

1张图片

“女儿这几天想吃法式小面包，超市的面包肯定添加防腐剂，添加剂了，我就寻思自己试着做点，结果做出来效果还不错，孩子很喜欢，那样我就不用去超市买了。”

食材明细

主料

高筋面粉 750g
鸡蛋 5个
牛奶 1包
糖 50g
盐 2g
花生油 45g

辅料

酵母粉 2.5g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

法式小面包的做法步骤

1
先把鸡蛋打开放入面包机
2
准备好的牛奶一包倒入面包机
3
花生油45g，我原来用勺子量过就没有称
4
盐2克
5
白糖50克，爱吃甜的可以多放
6
称好面粉750克放入面包机
7
酵母粉2.5克，夏天天热放的少点，不然容易发过
8
把面包机定到发酵面，一个半小时，然后就不用管了，可以做别的
9
面发酵好后取出来
10
拿出一块擀成薄薄的面皮
11
从上向下卷起来
12
然后按大小差不多的割开
13
依次把剩下的面擀好放入盘子里
14
用大方便袋把整个盘子包好，这样面包就不容易干，烤出的面包也柔软，等面包醒到原来的两倍就可以烤了
15
把烤箱定到上下160度，预热3分钟后把面包放入烤箱，图片忘了拍了，就没有传
16
20分钟后就烤好了面包，晒一下成品图，酥酥软软，淡淡的奶香，没有添加剂吃着放心。

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使用的厨具：电烤箱

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