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炒米饭

炒米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩米饭 一碗

辅料

火腿肠 一根
鸡蛋一个
洋葱适量
胡萝卜 适量
生菜叶 适量
油盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒米饭的做法步骤

1
将火腿肠、洋葱、胡萝卜、生菜切末（我家的是剩下冰冻的胡萝卜末）。
2
鸡蛋打入碗中，放适量盐，搅散备用。
3
锅内多放些油，油热后放入米饭翻炒。
4
倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5
加入胡萝卜末、洋葱末翻炒。
6
加入火腿肠末和生菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门

1、炒之前尽量把米饭用铲子铲开，散开好炒。
2、胡萝卜可以先过油炒下，这次我偷懒了。
3、炒米的时候多放些油才好。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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