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桃胶皂角米莲子银耳羹的做法

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桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。
雪莲子又名雪莲果,产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用,是保肝润肺养颜美容的食品。

食材明细

主料
辅料

桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤

  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:1
    1
    桃胶放在大碗中,加入适量水浸泡12个小时以上(可以晚上泡,第二天早上也可以)
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:2
    2
    雪莲子也泡12个小时以上
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:3
    3
    浸泡之后把杂质挑选出去(这次买的没那么多杂质喔😊)
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:4
    4
    莲子提前一个小时泡,嫌莲子心苦的可以挑出去。我没有挑😉
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:5
    5
    红枣枸杞
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:6
    6
    银耳泡半个小时就可以了,然后撕小朵
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:7
    7
    银耳、莲子和雪莲子加适量水煮1个半小时,然后加入桃胶和红枣枸杞再煮1个小时左右,熬出胶质即可,最后放入冰糖。
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:8
    8
    美容养颜的喔
  • 桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

为了避免粘锅,放入桃胶后记得搅拌喔
来自 美食天下 梦回初夏 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   孕妇   产妇  

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