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豆豉蒸芋头

豆豉蒸芋头的做法

4张图片

“天太热了，懒的开油锅炒菜，就来个豆豉蒸芋头吧，微辣的口味，很开胃，想不到全家都爱吃呢。”

食材明细

主料

芋头 500g

辅料

生抽 3勺
豆豉 1大勺
辣椒 2只
葱适量
蒜 2瓣

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉蒸芋头的做法步骤

1
准备食材：豆豉，芋头
2
芋头去皮，对半切，放在盘中。
3
蒜，辣椒切碎备用。
4
把1大勺豆豉，切碎的辣椒，蒜，放在芋头上。
5
放入3勺生抽。
6
放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟。
7
出锅前撒上葱花即可。
8
成品图

小窍门

芋头的粘液会让皮肤发痒，处理芋头时带上一次性手套。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：煮锅

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