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紫薯莲子银耳羹

紫薯莲子银耳羹的做法

5张图片

“紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。多吃对人体有意。”

食材明细

主料

紫薯 200g
干百合 15g
银耳 10g
莲子 20g
枸杞 10g

辅料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯莲子银耳羹的做法步骤

1
准备食材
2
莲子，银耳，干百合洗净泡发，银耳去蒂撕小片.
3
紫薯去皮切小块，枸杞洗净备用。
4
将银耳、莲子，百合加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟.
5
放入紫薯煮5分钟。
6
放入枸杞煮1分钟。
7
放冰糖煮至化开，即可.
8
成品图

小窍门

1紫薯，枸杞易熟，最后再加入。
2紫薯有甜味冰糖可以适当添加。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：煮锅

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