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燕麦蛋挞的做法

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蛋挞大家都不陌生,外皮酥脆,内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的,像芒果蛋挞,榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦,相对于之前的水果味,更多了一种谷物香,而且更加健康。

食材明细

主料
辅料

燕麦蛋挞的做法步骤

  • 燕麦蛋挞的做法步骤:1
    1
    原料备用,燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片,燕麦颗粒更大,口感更好。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:2
    2
    淡奶油,牛奶,砂糖和炼乳倒入容器中,边加热边搅拌,至砂糖融化。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:3
    3
    放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:4
    4
    最后筛入低粉拌匀。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:5
    5
    充分搅拌均匀,然后过筛。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:6
    6
    取适量的燕麦片。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:7
    7
    放入挞皮中。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:8
    8
    挞水倒入挞皮内,8-9分满。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:9
    9
    烤箱预热220度,然后放入蛋挞坯。
  • 燕麦蛋挞的做法步骤:10
    10
    烤20分钟左右即可。

小窍门

可按个人口味增减砂糖的量。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   下午茶   夏季食谱   学生  

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