“看身边很多小盆友都喜欢旺仔小馒头，我也买过，吃起来很蓬松，类似于入口即化吧。看了配方是马铃薯淀粉和泡打粉做成的，尝试过这样的做法，最终我更喜欢现在的配方，没泡打粉，更安全放心，而且很酥松。没了泡打粉，没那么过于蓬松是不可避免的。

很简单的步骤，肯定成功，嘿嘿，不过搓一个个小馒头有点费时间，这么点我搓了有20几分钟。”

主料

• 鸡蛋黄 2个（约35g）
• 糖粉 15g
• 玉米淀粉 120g
• 低筋面粉 30g
• 奶粉 20g
• 玉米油 20g

辅料

• 牛奶 25g