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daogrs食谱之手工曲奇

daogrs迪奥格斯

daogrs食谱之手工曲奇的做法

1张图片

“自己做的曲奇，味道就是足！”

食材明细

主料

辅料

无盐黄油 200g
盐 2g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

手工曲奇的做法步骤

1
使用工具：daogrs
2
将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。
3
加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
4
将全蛋分次加入黄油中打发。
5
加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
6
在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。
7
开启烤箱，选择热风循环模式，180度。
8
时间选择30分钟开始预热。
9
预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
10
15分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。
11
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小窍门

1、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。

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使用的厨具：电烤箱

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