“这道香辣牛肉丝在四川的宴席上凉菜里面站着很重要的位置，差不多的宴席上都会有这样的一盘牛肉丝今天就和大家一起来坐做家庭版的。下饭请客当零食都是非常不错的。”

主料

• 牛腱子肉 半斤
• 卤水 适量
• 白芝麻 一匙

辅料

• 生抽 一匙
• 辣椒面 半匙
• 孜然粉 半匙
• 花椒面 1/5匙
• 白胡椒粉 少许

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