“炸牛奶是顺德一道有名的特色小吃，它外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。深受大众喜爱，也是我每次去港式茶餐厅必点的一道小吃之一，吃过就念念不忘”

主料

• 纯牛奶 400g
• 玉米淀粉 60g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 低筋粉 70g
• 水 30g
• 泡打粉 1g
• 面包糠 20g