“豇豆具有理中益气、健脾补肾的功效，豇豆叶子还有清热解毒的作用，一般人群都可以食用。鹌鹑蛋被称为是“动物中的人参”，是滋补食疗的好食材，在营养上有独特之处，今天做的豇豆鹌鹑蛋，简单易做，成品很好看。”

主料

• 豇豆 6根
• 鹌鹑蛋 6个

辅料

• 黑胡椒碎 适量
• 精盐 适量