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香橙风味红薯

黄老二家的
香橙风味红薯的做法

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食材明细

主料
辅料

香橙风味红薯的做法步骤

  • 香橙风味红薯的做法步骤：1
    1
    买回形状大小近似的红薯若干个，确保削好后有500g。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：2
    2
    将红薯洗净削成大小基本相同的梭子状，总重500g。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：3
    3
    将削好的红薯洗净用清水煮至五成熟沥干备用。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：4
    4
    将白糖倒入锅中翻炒。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：5
    5
    待白糖完全溶化且呈深褐色后加入柠檬汁。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：6
    6
    接着加入橙汁。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：7
    7
    加入橙皮。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：8
    8
    待糖汁煮5分中后，下红薯并加水（淹没虹薯即可）大火烧开转中小火慢煮，用铲子轻轻翻动4—5次。
  • 香橙风味红薯的做法步骤：9
    9
    待糖汁煮至浓稠收汁即可起锅装盘，装好盘后将剩余的糖汁淋在红薯上即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   家常菜   秋季食谱   晚餐  

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