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红薯干杂粮粥

红薯干杂粮粥的做法

1张图片

“从小就喜欢吃红薯、红薯干，老妈为了让我们吃到放心的红薯干，每年都购买红薯、逐个洗净，切成一片片的薄片，晒干，装袋，让我们不时可以品尝到红薯干制作的美食！”

食材明细

主料

红薯干 80g
水适量

辅料

红枣 6颗
糯米 50g

原味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯干杂粮粥的做法步骤

1
准备好的原料。
2
红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。
3
全部放碗煲内。
4
添适量水。
5
放灶上打火。
6
大火烧至水快开转最小火。
7
水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了，用做其他时的图)。
8
熬至糯米开花，红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
9
盖盖焖会。
10
冷至锅体手温。
11
成品。
12
成品。
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。成品
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盛出开喝。
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盛出开喝。
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盛出开喝。
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盛出开喝。

小窍门

1.大火烧开转最小火熬。
2.水开后把盖子斜着盖，离个缝降温防止溢锅。
3.中间加水要加开水，红薯干或者糯米可以减点量，这次有点稍稠了。

来自美食天下水尝无华的作品

使用的厨具：砂锅

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