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原味曲奇

原味曲奇的做法

1张图片

“最近迷上了烘焙，各种尝试，嗯这个还比较好做，分享给大家。”

食材明细

主料

低筋面粉 120克
鸡蛋 50G

辅料

黄油 80克
糖粉 40G

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

原味曲奇的做法步骤

1
原料：简箪石墨面粉120G黄油80G鸡蛋50G糖粉40G
2
黄油室温软化，加全部糖粉
3
用电动打蛋器打匀
4
鸡蛋打散备用
5
分三次把蛋液加入打发的黄油里面，每次都要打到鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
6
充分打匀打发
7
120克简箪石磨面粉过筛到黄油盆里
8
用刮刀完全拌匀
9
把混好的面团放到裱花袋里面。
10
挤到油纸上面
11
烤箱提前预热180度，全部挤成形状后放到烤箱里面，上下火烤18分钟左右，烤至表面金黄即可。
12
装到罐子里面，慢慢吃咯

小窍门

烤的过程留意点别烤糊了

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：电烤箱

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