“【樱花蛋白酥】,漂亮的蛋白霜小甜点
就是不吃看着都开心，哈哈。。。
这小小的甜点所属国家不一，做法也各异呢
我今天的是瑞士做法

感觉外国人吃甜比我们还利害嘛
我是喜欢吃甜食的，但觉得方子中糖量还是偏大，所以减少了糖量
上色时没有用色素，用草莓粉代替，粉粉的很漂亮
而且草莓粉酸酸的味道又中和掉一些甜，味道更好了

上次做蛋糕卷多了两个蛋白，正好可以来做做
这也是消耗蛋白的好方法哦~~”

主料

• 蛋白 2只 (约73g)
• 糖粉 50—60g
• 草莓粉 7g(也可用色素调色)

辅料

• 柠檬汁 几滴
• 香草精 适量