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鲫鱼白萝卜汤

小七美食记
鲫鱼白萝卜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

鲫鱼白萝卜汤的做法步骤

  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：1
    1
    野生鲫鱼四条
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：2
    2
    白萝卜
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：3
    3
    葱姜香葱
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：4
    4
    原材料准备好
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：5
    5
    锅里倒油，小火煎鱼，煎到半熟加水盖上锅盖
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：6
    6
    大火把水烧开，直到鱼汤变白再转小火，加白萝卜丝
  • 鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：7
    7
    见鱼汤和牛奶一样，加盐调味，撒上香菜

小窍门

平时做鲫鱼汤很多人最大的烦恼就是汤不够白不够浓，其实要解决这个问题很简单1⃣️鱼要够新鲜，鲫鱼还是建议大家买河里野生的，虽然贵点，但口感绝对和养殖的不一样2⃣️做鲫鱼汤的第一步一定要先煎鱼，小火把鱼煎到半熟，再加水3⃣️加水之后一定要大火煮开鱼汤变白再小火。做到这三点煮出的鱼汤一定像牛奶一样@琪琪格小七，更多美食轻松做
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   产妇  

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