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南瓜紫薯饼首发

南瓜紫薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜一圈
紫薯 1个
低筋小麦粉 100g
淡牛奶 50g

辅料

盐 10g

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜紫薯饼的做法步骤

1
准备材料，紫薯和南瓜分别削皮切块
2
南瓜和紫薯放锅里蒸熟，一般15~20分钟即可
3
蒸熟后压成泥放凉备用
4
南瓜放入盆内，倒入80g小麦粉，40ml淡奶油，8g盐拌匀成南瓜团
5
紫薯倒入盆内，加入20g小麦粉，10ml淡奶油，2g盐拌匀成紫薯团
6
揉至成团的样子
7
分别滚成长条
8
分别切成块状
9
再分别揉成小圆团
10
把南瓜皮按扁后包住紫薯馅包成一个大圆就可以了
11
按扁后的样子，就可以入锅蒸了，10分钟即可
12
蒸熟后的样子，很粘牙哦！
13
成品图

小窍门

南瓜跟紫薯都是比较健康的，两者搭配也很适合哟！
①平时一般是用糯米粉，刚好用完了就用低筋小麦粉代替了。
②淡奶油可加可不加，我个人比较喜欢带点奶香味
③看个人口味，喜欢吃甜的朋友们也可以加糖，两者都加也可以。

来自美食天下 monkey878 的作品

使用的厨具：蒸锅

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