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啤酒卤蛋的做法

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外皮脆爽,蛋黄软糯。乡巴佬鸡蛋的味道,不错的零食

食材明细

主料
辅料

啤酒卤蛋的做法步骤

  • 啤酒卤蛋的做法步骤:1
    1
    鸡蛋洗净,放在煮锅里,水开后,再煮10分钟
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋捞出放在冷水中浸泡几分钟
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:3
    3
    剥掉鸡蛋壳,在鸡蛋清上系花刀,便于入味
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:4
    4
    锅中倒一瓶啤酒,加生抽,老抽,盐,白糖,十三香,鸡蛋,烧开后转小火加盖。煮40分钟
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:5
    5
    中途尝尝味道,掌握咸淡。最后,汤汁浓稠,关火盛出,静置一晚
  • 啤酒卤蛋的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,鸡蛋在汤汁中浸泡一晚上
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小菜   早餐   夏季食谱   午餐   晚餐  

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