客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
燕麦冻芝士的做法

  4张图片

燕麦冻芝士是孕妈妈和孩子都适合吃的小甜点,食物补钙的最佳选择。奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。而且奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。它所含的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
虽然奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。英国牙科医生认为,吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

食材明细

主料
甘纳许淋面

燕麦冻芝士的做法步骤

  • 燕麦冻芝士的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:2
    2
    即食燕麦装入保鲜袋,擀碎备用。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:3
    3
    黄油隔热水融化后与即食燕麦混合。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:4
    4
    慕斯圈底部用保鲜膜和锡纸包底,然后倒入燕麦黄油混合物,压平整,放入冷冻层冷冻20分钟左右。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:5
    5
    奶油芝士切块,加入糖粉,隔热水搅打至完全融合。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:6
    6
    淡奶油搅打30秒左右,大概5分发,能流动的状态。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:7
    7
    将淡奶油拌入芝士糊中。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:8
    8
    加入纯牛奶,搅打至顺滑状态。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:9
    9
    吉利丁粉加入适量清水,隔水融化,然后拌入芝士糊中。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:10
    10
    将芝士糊倒入模具,表面刮平整,然后放入保鲜层冷藏4小时以上。脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:11
    11
    制作甘纳许,15克黑巧克力,15克淡奶油,热融混合均匀。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:12
    12
    冷却至适合的浓稠度时,淋到冻芝士上。
  • 燕麦冻芝士的做法步骤:13
    13
    最后用奥利奥饼干,巧克力,燕麦、糖珠等稍作装饰即可。

小窍门

如果不想用清水融化吉利丁粉,可以留少许纯牛奶,加热后,倒入吉利丁粉,拌均匀即可。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 甜品   高颜值   下午茶   学生  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多