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豆沙包

豆沙包的做法

1张图片

“豆沙包面发的不够好，要提前发一些时间”

食材明细

主料

面 250
豆沙馅 1包

辅料

酵母适量
白糖适量

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆沙包的做法步骤

1
和面、酵母要用温水化开加适量白糖，水不可以烫手、要不然酵母加不起作用了，一点一点到水和面，加到干湿正好即可
2
和好的面要看见三光是最好的，手光、盆光、面光，😄😄
3
活好面之后要把面尽量放热的地方发面，封保鲜膜或者盖东西，如果是正常情况下，1到2小时就可以发起来
4
发好的面在揉赶一下，按标准分份，准备赶皮包馅。
5
大概标准分就行
6
赶皮
7
豆沙馅是我之前自己做的，大家可以买现成的红豆沙馅食用
8
准备就绪、放锅里在小发一下5到10分钟
9
锅里放水，中火开锅后蒸十分钟即可，关火后等2分钟在开盖、可以食用了

小窍门

如果想要漂亮的话、还可以煮的南瓜和面配白色做双色豆沙包

来自美食天下衣艳平的作品

使用的厨具：蒸锅

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