菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃小清新高颜值台湾美食儿童节学生

花生牛轧糖首发

花生牛轧糖的做法

3张图片

“花生牛轧糖是流传已久的经典糖果，吃过以后唇齿留香，回味无穷...”

食材明细

主料

棉花糖 175克
奶粉 115克
花生 200克

辅料

无盐黄油 50克

奶香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

花生牛轧糖的做法步骤

1
准备好食材
2
花生事先烤熟，去皮放入保鲜袋,用擀面杖稍稍压碎
3
压碎的花生200克备用
4
黄油50克放入不粘锅小火加热融化
5
加入棉花糖175克，用铲子搅拌，翻炒至棉花糖全部融化
6
加入奶粉115克，翻炒匀
7
奶粉和棉花糖全部融合
8
加入花生碎不断翻炒，使花生全部裹在棉花糖里
9
翻炒匀的棉花糖起锅，放在揉面硅胶垫上，趁热用垫子裹住棉花糖挤压花生和棉花糖完全融合没空隙，压匀
10
放入不沾模具中，压平，高度大约1公分左右
11
放至温热取出，放在垫好保鲜膜的刀板上
12
根据自己喜欢的大小宽度，去边，切成宽窄一样的长条，然后切成块即可（要温热的时候切，太凉了就发硬不好切块）
13
唇齿留香...
14
成品图
15
成品图
16
包装好了送人是不是也很漂亮...

小窍门

棉花糖加热的时候全程用小火，大火容易焦糊
必须将棉花糖和奶粉完全融化，不然成品会粘手，糖的软硬程度和糖、奶粉有直接的关系，时间太长成品会硬，要把握好尺度
要温热的时候切块，太热切下来不成形，成品不漂亮，太凉了会硬不好切

来自美食天下心语梦境的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃小清新高颜值台湾美食儿童节学生

花生牛轧糖的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃小清新高颜值