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油炸萝卜丸子

云朵里的那只猫
油炸萝卜丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

油炸萝卜丸子的做法步骤

  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：2
    2
    萝卜刨成丝，剁成末最好，做出来的丸子形状好，不剁做出的丸子带刺形状不好看，我因为切姜把手切破了，就没剁
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：3
    3
    葱姜切末
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：4
    4
    放入盐拌匀尝一下味道
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：5
    5
    放入葱姜拌匀腌渍10分钟
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：6
    6
    打入鸡蛋
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：7
    7
    放入面粉，拌匀
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：8
    8
    浸渍30分钟，让面粉完全浸透，以免有好面粉疙瘩，干面粉疙瘩油炸的时候会炸油。
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：9
    9
    锅洗净烧热倒入适量油，烧至微微冒烟，用勺子下入丸子。也可以用手，用手下的丸子形状好看。因为我的手受伤了，就用的勺子，结果就是丸子各种带刺，各种难看
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：10
    10
    炸制丸子表面微黄捞出晾5分钟左右
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：11
    11
    继续放入锅中复炸至金黄色即可
  • 油炸萝卜丸子的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 云朵里的那只猫 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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