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宫保虾球的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保虾球的做法步骤

  • 宫保虾球的做法步骤:1
    1
    大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线。
  • 宫保虾球的做法步骤:2
    2
    处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味。
  • 宫保虾球的做法步骤:3
    3
    将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水拌匀做成调料汁备用。
  • 宫保虾球的做法步骤:4
    4
    锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
  • 宫保虾球的做法步骤:5
    5
    放入虾仁炒散。
  • 宫保虾球的做法步骤:6
    6
    炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒。
  • 宫保虾球的做法步骤:7
    7
    加入调味汁炒匀。
  • 宫保虾球的做法步骤:8
    8
    最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。
  • 宫保虾球的做法步骤:9
    9
    装盘喽!欢迎品尝哦!
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