“花蛤是营养好，味鲜美，价格便宜的海鲜，家人都喜欢，唯一不好的是有时会有沙子一定要吐沙干净。要购买活的花蛤，花蛤会吐舌的，手一碰就会闭合就是活的，碰它舌头不动闭不合就是死的不要购买。”

主料

• 面 300g
• 花蛤 300g
• 大白菜 4片
• 肉 150g
• 蒜苗 一颗
• 生姜 3片
• 淀粉 一勺

辅料

• 生抽 二匙
• 盐 三勺
• 鸡精 一勺