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自家的苦瓜酿

自家的苦瓜酿的做法

2张图片

“自己简单的做法，不是蒸而是煮的”

食材明细

主料

苦瓜 3条（小的）
猪肉半斤
冬菇 6个
虾皮半小碗

辅料

蚝油少许
盐少许
番薯粉 少许
鸡精少许
胡椒粉 少许
食用油 少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

苦瓜酿的做法步骤

1
剁猪肉
2
切苦瓜
3
清洗苦瓜
4
浸泡冬菇
5
冬菇切成小粒
6
剁好的猪肉加入冬菇粒、虾皮，加入蚝油、番薯粉、盐、胡椒粉、鸡精。
7
搅拌均匀
8
将搅拌好猪肉馅塞进苦瓜里
9
起油锅煎苦瓜酿
10
小火煎五分钟左右，加入水，浸过苦瓜
11
大火煮到收水
12
收汁就好了！简单
13
成品

来自美食天下句号哥哥的作品

使用的厨具：平底锅

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