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苦瓜酿肉独家

香香的小厨房

苦瓜酿肉的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜适量
肉末适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
姜适量
红辣椒丁 适量
白糖适量
蒜末适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜酿肉的做法步骤

1
苦瓜洗净，用筷子将瓜馕掏出。
2
切成段。
3
肉末加盐、料酒、生抽、姜末拌匀。
4
用筷子将肉馅塞进苦瓜中。
5
做好放入盘中。
6
蒸锅加水，冷水上锅。
7
水开后蒸七八分钟。
8
锅内热油炒香蒜末。
9
将蒸出的苦瓜汤汁倒入锅中。
10
加生抽、蚝油、水淀粉烧至汤汁浓稠。
11
浇在苦瓜上即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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