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 红枣银耳莲子羹的做法

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深秋,气温下降,让忙碌一天的家人进得家门先喝一碗汤羹,滋阴润肺,去火滋补,驱赶寒气,暖身暖胃是必须的。
这款由红枣、莲子、银耳组成的红枣银耳莲子羹是首先汤羹甜品

食材明细

主料
辅料
  • 冰糖 适量
  • 莲藕粉 适量

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    煮锅加水,莲子入锅煮。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    10分钟后,红枣入锅同煮。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:6
    6
    30分钟后,银耳入锅同煮。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:7
    7
    10分钟后,加冰糖煮。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:8
    8
    取适量莲藕粉,加水调成糊。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:9
    9
    莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
  •  红枣银耳莲子羹的做法步骤:10
    10
    煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。

小窍门

1、莲藕粉糊入煮锅后不要离开,要不断搅动,否则,很容易糊锅。
2、没有连藕粉可以用其他粉类替代,但营养、功效及口味会打折扣。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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