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不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法

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这个豆腐是自己在无意间做出来的,单从名字看的话其实真没什么特别的,有什么奇怪的呢?做这道菜,我一粒盐也没放,起到咸味的作用全靠鱼露,还有蚝油,汤汁是比较鲜,有点甜的那种,咸味也正好。这个红辣椒放了两个就很辣了,把本来味道不是很重的菜变得下饭了,大家可以试试哦!

食材明细

主料
辅料
配料

鱼露豆腐的做法步骤

  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:1
    1
    豆腐一块。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:2
    2
    切成小方块。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:3
    3
    红辣椒两根。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:4
    4
    斜切成圈。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:5
    5
    煎锅中放适量油加热,下入豆腐,煎至一面金黄后翻面煎另一面。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:6
    6
    另一面也煎好后下入适量清水。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:7
    7
    加一汤匙蚝油。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:8
    8
    一汤匙鱼露,鱼露很咸,所以也代替了盐。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:9
    9
    少许胡椒粉。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:10
    10
    少许生抽。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:11
    11
    半茶匙白糖。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:12
    12
    半茶匙鸡精。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:13
    13
    煮至汤汁融合,稍微变粘稠的时候,下入红辣椒圈煮一分钟。
  • 不放盐也一样好吃的---【鱼露豆腐】的做法步骤:14
    14
    葱绿段在起锅前放即可。
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