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胡萝卜鲫鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜鲤鱼汤的做法步骤

  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼宰杀洗干净,鱼身斜着划几刀,便于入味
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜洗净打成丝
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    葱姜切片
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    锅里烧底油
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    油热下鲫鱼,两面煎金黄
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    烹入料酒和醋
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    把鱼刀工锅边,中间放入葱姜胡萝卜,翻炒几下,鱼放蔬菜上
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    放适量清水和食盐,大火烧开,中火炖20分钟
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    葱叶子切丝
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    汤里放一点胡椒粉,放上葱叶丝,关火,装盘。

小窍门

晚上做的,色彩看起来不美,如果是白天拍照,鱼汤是奶白色的哦。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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