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清炒虾球

昱颉名厨
清炒虾球的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 虾 500g
  • 芹菜芯 半根
辅料

清炒虾球的做法步骤

  • 1
    虾去皮去虾线，机器打泥（不过我自己是用刀剁的），放淀粉和少放的水和油，打成虾丸。
  • 2
    芹菜洗净，斜刀切段。
  • 3
    用煮锅把两样炒出来备用。
  • 4
    芹菜打底，把虾球放上面，然后炒锅倒入刚才烫虾球的汤（够多成汁的量），把所有的调料倒入，调水淀粉成汁，然后淋在菜品上面。
来自 美食天下 昱颉名厨 的作品
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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