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南瓜发糕

南瓜发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜一个
红枣十颗
酵母粉 3克
面粉两碗

辅料

食用油 两勺

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜发糕的做法步骤

1
首先把南瓜洗干净将它切成块，然后把它放入蒸锅将它蒸熟。
2
然后再趁热把南瓜去皮，压成泥，接着把它晾凉，之后再把红枣洗干净
3
把面粉加入酵母粉，再放入适量的南瓜泥。南瓜泥要慢慢的放。酵母粉一般是面粉量的百分之一左右，然后要根据室温适当的增减酵母用量。
4
接着把它揉成比较柔软的面团，将它静置十分钟，再揉一遍，要尽量揉光滑。
5
然后接着再放入抹了油的容器里，轻轻的将它按压一遍，使面团底部贴合容器。
6
等它发酵至2倍大时，再将红枣撒在上面
7
蒸锅注入水等开锅后放入发糕，再用大火将它蒸至25-30分钟。等发糕蒸好了之后，再将它稍微晾一下就可以直接倒出来了，慢慢享用就可以了，味道很棒哦！

来自美食天下 G寒冰的作品

使用的厨具：蒸锅

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