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辣炒年糕

忧郁土豆
辣炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料

辣炒年糕的做法步骤

  • 辣炒年糕的做法步骤：1
    1
    准备食材，鹌鹑蛋提前煮熟扒掉外皮，凉水下锅开锅后五分钟即可，年糕我用的芝士夹心的，如果是冷冻的就要提前煮至五成熟，如果常温就不用煮了。
  • 辣炒年糕的做法步骤：2
    2
    元葱和卷心菜切块，胡萝卜切丝。
  • 辣炒年糕的做法步骤：3
    3
    锅里倒油，倒入元葱煸炒出香味。
  • 辣炒年糕的做法步骤：4
    4
    倒入卷心菜和胡萝卜炒散。
  • 辣炒年糕的做法步骤：5
    5
    然后倒入辣白菜炒匀，青菜炒至变软就可以，不要炒时间太长，一会儿还要煮。
  • 辣炒年糕的做法步骤：6
    6
    加入适量清水后再加一勺辣酱。
  • 辣炒年糕的做法步骤：7
    7
    锅里水煮沸后把年糕和鹌鹑蛋下到锅里翻炒，再少加些盐，根据自己品味调整用量同，也可以少盛一些汤汁尝一下咸淡。盖上锅盖小火煮一会至汤浓稠就可以出锅了。
  • 辣炒年糕的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 忧郁土豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   韩国料理   午餐   晚餐   学生  

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