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土豆青菜疙瘩汤

碗里姜膳
土豆青菜疙瘩汤的做法

  1张图片

“疙瘩汤是一道简单美味的家常汤食，常见的做法有海鲜疙瘩汤、蔬菜疙瘩汤等等。”

食材明细

主料
辅料

土豆青菜疙瘩汤的做法步骤

  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：1
    1
    土豆清洗干净外表的泥沙，去除外皮再清洗干净切成土豆丁
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：2
    2
    青菜择去根茎分成单叶，用水冲洗干净控干切成青菜段儿
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：3
    3
    大葱剥去外皮清洗干净，竖刀从大葱的中间切开一分为二切成葱花
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：4
    4
    五花肉一块用温水冲洗干净，先切成长条再切成五花肉丁
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：5
    5
    鸡蛋两个清洗干净外壳，打入容器中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：6
    6
    热锅加油把五花肉丁炒出香味并且出油，放入葱花爆香、烹入料酒和生抽
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：7
    7
    倒入土豆丁翻炒均匀
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水盖好锅盖大火煮沸
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：9
    9
    取适量的面粉放入容器中，一边倒入清水一边用筷子搅拌成面疙瘩，切记水要一点一点的倒入
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：10
    10
    锅中的汤汁煮沸后加入适量的盐调味儿，继续煮至土豆丁熟透
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：11
    11
    把搅拌好的面疙瘩均匀的撒入锅中，用汤勺轻轻搅动防止面疙瘩粘连在一起
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：12
    12
    放入切好的青菜段煮沸
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：13
    13
    均匀的淋入鸡蛋液再次煮沸即可关火
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：14
    14
    关火后撒入少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀
  • 土豆青菜疙瘩汤的做法步骤：15
    15
    盛入碗中，开始享用美味吧！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   早餐   学生  

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