菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜中式宴请老人午餐晚餐学生

茄汁大虾

茄汁大虾的做法

1张图片

“风靡一时的茄汁大虾，味道也是不错的！”

食材明细

主料

新鲜虾子 250克

辅料

番茄酱 适量
料酒 1匙
植物油 适量
白胡椒粉 少许
白糖 2匙
姜丝少许

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
准备的食材。
2
虾子洗净，用剪刀剪掉胡须、部分虾头，放入倒了少许植物油的不粘锅里小火慢慢煎。
3
变色后翻面。
4
煎两面都变色。
5
把虾子推一边，放入姜丝和料酒炒两下。
6
再把虾子推锅边，放入适量番茄酱和白糖翻炒。
7
待白糖化了把虾子一起炒匀即可出锅。

小窍门

整个过程必须小火。
食材没有精确，都是大概。
番茄酱和白糖的比例根据自己口味来增减。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请老人午餐晚餐学生

茄汁大虾的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜中式宴请