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台湾卤肉饭独家

花蝴蝶花蕾蕾

台湾卤肉饭的做法

1张图片

“第一次做还算成功！就是盐有点放多了😂😂”

食材明细

主料

猪五花 800g
鸡蛋 4颗
香菇 6颗

辅料

葱适量
八角一个
老抽一汤匙
料酒 2汤匙
冰糖一小把
姜适量
蒜适量

咸甜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

台湾卤肉饭的做法步骤

1
第一步把料都准备好！如图所示！
2
第二步热锅热油小炒五花肉出油
3
倒入葱姜蒜八角炒香
4
随后倒入香菇翻炒均匀
5
随后倒入料酒老抽炒香炒匀炒上色
6
倒入冰糖！倒入和五花肉齐平的水
7
把鸡蛋放里大火烧开后转小火！调味！盐十三香！然后收汁
8
出锅装饰！我这灯光太强了！要是暖光估计拍出来效果会更好！实物比图片颜色好看！第一次做完很成功！味道也棒！喜欢吃鸡蛋！哈哈哈！

来自美食天下花蝴蝶花蕾蕾的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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