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沂蒙炸春卷的做法

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好像还不到吃春卷的时节,但是想吃了是不分时间的,观看过舌尖上的中国的朋友,都知道春卷皮也是个技术活,其实起做法和口感和临沂煎饼是差不多的,临沂煎饼也是上来了舌尖的,只是我用的是面煎饼,不是杂粮石磨煎饼。炸的时候没有用油锅,用了炸锅,比起油锅的酥脆口感是差一点,但是健康省油,省大发了。

食材明细

主料
辅料

沂蒙炸春卷的做法步骤

  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:1
    1
    胡萝卜、甘蓝切丝,金针菇、蒜黄切段。
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:2
    2
    热锅放一勺油略炒一下,加盐拌匀。
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:3
    3
    煎饼切开。
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:4
    4
    包入菜卷起来。
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:5
    5
    放入炸锅炸篮
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:6
    6
    刷一层油
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:7
    7
    开启蛋挞功能,十分钟。
  • 沂蒙炸春卷的做法步骤:8
    8
    表面微黄即可

小窍门

也可以不用炒菜,加油盐拌匀卷入,炸15分钟表面金黄。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃   秋季食谱   午餐   晚餐  

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