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小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了

小巧玲珑的蘑菇饼干，酥脆香全占了的做法

3张图片

“看着像简单的玛格丽特做法，稍微一变，就可以做成小小的蘑菇形状，超级的酥香”

食材明细

主料

低筋面粉 60克
玉米淀粉 60克
黄油 50克
糖粉 30克
鸡蛋 20克

辅料

可可粉 20克

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

小巧玲珑的蘑菇饼干的做法步骤

1
提前把材料准备好备用
2
黄油切方块，提前软化
3
加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀
4
分次加入鸡蛋，混合均匀
5
最后，加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀
6
用刮刀拌成饼干面团，即可
7
把饼干面团分割成15克一个的小球
8
用酒瓶口沾一圈可可粉，在饼干面团中心压一个瓶口
9
把压好的饼干，放入垫上油纸的烤盘
10
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟
11
成品欣赏

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：电烤箱

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