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酸辣鸡蛋

在厨房玩面
酸辣鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣鸡蛋的做法步骤

  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打碗中
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：3
    3
    盘子抹油（要用深点的盘子）
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：4
    4
    先把盘子放入蒸锅上，再倒打好的蛋液，上气后，蒸十分钟就行啦！（用七八成热的热水）
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：5
    5
    利用蒸蛋的时间把汁子调好😊取小碗，油炸辣椒，醋，盐，鸡精，味精，生抽，香油，再加一点凉开水搅匀备用
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：6
    6
    蒸鸡蛋时必须用小火🔥这样才不起泡
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：7
    7
    用刀子把鸡蛋划小块
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：8
    8
    倒入调好的汁子，再撒点蒜苗末！
  • 酸辣鸡蛋的做法步骤：9
    9
    儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴！

小窍门

必须用小火🔥蒸出来才好看！不是蛋羹，所以也不用加水！
来自 美食天下 在厨房玩面 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   创意菜   早餐  

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