“街上有卖烤鸭肠的，味道还真不错，可惜怕卫生部过关，还是自己动手在家烤鸭肠吧。
鸭肠太难洗了，女儿很有耐心帮我洗，用掉好多盐，确实洗得很干净，可惜，洗得慢，才洗了五分之一，我接着再一根一根的洗干净，用盐搅拌后再冲洗干净，累呀。不过很卫生，很干净。”

主料

• 鸭肠 适量

辅料

• 生姜 4片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒油 适量

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