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酥香蚝油汁浇油菜

冬天的泥鳅
酥香蚝油汁浇油菜的做法

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食材明细

主料
辅料

酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤

  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：1
    1
    蒜切末，用适量清水浸泡5分钟，用手搅动洗掉蒜末的粘液
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：2
    2
    油菜茎切整齐，菜叶分离
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：3
    3
    锅中坐水，加盐，食用油。烧开，先焯油菜茎，水再次烧开，捞出控水
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：4
    4
    再焯烫油菜叶，捞出控水
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：5
    5
    锅中放油，从碗里捞出3分之二的蒜末，下入锅中，小火煸炒至浅黄色，铲出备用
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：6
    6
    锅中留下蒜油，加蚝油，蒸鱼豉油，盐，小火煸香，加入浸泡蒜末的水烧开。淋水淀粉，汤汁收浓，关火淋香油
  • 酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤：7
    7
    将蚝油汁浇在摆好的洋葱上，即可
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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