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茄汁大虾的做法

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酸甜可口、人见人爱的茄汁大虾,做法原来超级简单,好吃到鲜掉眉毛!

食材明细

主料
辅料

茄汁大虾的做法步骤

  • 茄汁大虾的做法步骤:1
    1
    青虾。
  • 茄汁大虾的做法步骤:2
    2
    虾剪去虾足、虾须,开背后剔除虾线,洗净备用。
  • 茄汁大虾的做法步骤:3
    3
    炒锅油热后放入蒜末、姜末炒香。
  • 茄汁大虾的做法步骤:4
    4
    放入虾。
  • 茄汁大虾的做法步骤:5
    5
    烹入料酒去腥、放生抽、番茄酱。
  • 茄汁大虾的做法步骤:6
    6
    放入糖、盐,翻炒均匀。
  • 茄汁大虾的做法步骤:7
    7
    加少许清水,中火焖5分钟。
  • 茄汁大虾的做法步骤:8
    8
    汤汁浓稠后撒葱末即可关火。
  • 茄汁大虾的做法步骤:9
    9
    诱人吗?

小窍门

虾开背可以更好的入味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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