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茄汁大虾

茄汁大虾的做法

2张图片

“酸甜可口、人见人爱的茄汁大虾，做法原来超级简单，好吃到鲜掉眉毛！”

食材明细

主料

青虾 450克

辅料

食用油 适量
盐 1克
糖适量
番茄酱 3汤匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
姜 1块
蒜适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁大虾的做法步骤

1
青虾。
2
虾剪去虾足、虾须，开背后剔除虾线，洗净备用。
3
炒锅油热后放入蒜末、姜末炒香。
4
放入虾。
5
烹入料酒去腥、放生抽、番茄酱。
6
放入糖、盐，翻炒均匀。
7
加少许清水，中火焖5分钟。
8
汤汁浓稠后撒葱末即可关火。
9
诱人吗？

小窍门

虾开背可以更好的入味。

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使用的厨具：炒锅

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