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泰式磷虾膏

泰式磷虾膏的做法

1张图片

“北极磷虾营养丰富，一大块冰冻磷虾解冻后一次吃不了，决定做成虾酱，自己做的安全放心。”

食材明细

主料

北极磷虾 适量

辅料

柠檬咖喱烤翅调料 适量
洋葱碎 适量
胡萝卜碎 适量
大虾膏 2勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

泰式磷虾膏的做法步骤

1
磷虾解冻备用
2
洋葱胡萝卜切碎
3
洋葱胡萝卜炒香，加入磷虾和2勺大虾膏翻炒
4
炒熟的磷虾出锅备用
5
锅中多倒点油烧热，加入适量柠檬咖喱烤翅调料，让油与咖喱调料粉混合均匀，
6
加入炒好的磷虾，快速翻炒后出锅放凉
7
将放凉的磷虾装入打碎机中
8
打成膏状
9
装入干净的瓶子中，尽快食用，可抹馒头吃，拌面吃，炒饭炒菜都可以

小窍门

我口味偏淡，大虾膏和柠檬咖喱粉中带盐，我就没再加。口味重的可以加适量盐。
没有大虾膏的可以多放柠檬咖喱调料粉

来自美食天下 Lily的私厨的作品

使用的厨具：食物调理机、不粘锅

所属分类：自制酱料

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