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羊肉水饺

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“羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。常吃羊肉可补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，促进血液循环，增强御寒能力。”

主料

辅料

1
准备好新鲜的食材，葱切成葱花，姜切末，胡萝卜切成小粒，
2
香菜切碎备用，
3
羊肉剁碎备用，羊肉加入葱花和姜末，加入适量酱油，拌匀，
4
放入香菜，盐，鸡精拌匀，放入适量油拌匀，这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油，这样会更香哦，分次拌入胡萝卜，如果喜欢吃肉的话，可以减少胡萝卜的用量，和好肉馅，
5
中筋面粉加入适量清水，揉好后密封醒发半小时，
6
面团先揉成长条，再取大小适当的面剂子，擀成圆盘状，
7
包入适量的肉馅，包好后放在盖帘上，盖帘在撒面粉防粘，
8
锅里加入适量清水，水开后倒入饺子，煮开后再点两次水
9
出锅了。