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肉末菌菇汤的做法

  3张图片

今天买了很多菌菇,打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅,发现还剩了好多菌菇。哇哇,那就用菌菇做一道汤吧!

食材明细

主料
辅料

肉末菌菇汤的做法步骤

  • 肉末菌菇汤的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根部,洗净。香菇摘去伞柄,洗净,切片。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:2
    2
    将瘦肉剁成沫状,越碎越好。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:3
    3
    锅内放少许猪油,油温五层热,加入猪肉碎翻炒。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:4
    4
    加少许姜片,倒入适量清水。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:5
    5
    锅周围开始冒小泡泡,加入金针菇和香菇。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:6
    6
    煮至沸腾,断生后,加入一匙食盐。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:7
    7
    汤内加入适量蚝油。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:8
    8
    少许鸡精。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:9
    9
    最后加入香菜。
  • 肉末菌菇汤的做法步骤:10
    10
    出锅啦

小窍门

瘦肉剁的越碎,汤更入味。汤菜尽量清淡点,才能衬托就菌菇的鲜美!
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱  

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