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花卷

花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

酵母 3g
葱适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花卷的做法步骤

1
面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
2
面团发酵至两倍大。
3
将面团擀成长方大片，淋入油涂抹均匀。
4
均匀地撒上盐。
5
均匀撒上香葱碎。
6
自上而下卷起。
7
再切成等份的小段。
8
用筷子在中间压出印痕。
9
放入蒸锅继续发酵15分钟。
10
大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
11
成品图

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：蒸锅

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