“在天津卫不管是海螃蟹还是河螃蟹，什么皮皮虾一般都是清蒸。今儿我做一回糖醋河螃蟹，酸甜适口，蟹黄饱满，下酒最好。”

主料

• 河螃蟹 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量

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